Realizada no fim de semana passado, a Festa do Pão de Vale de Ílhavo atraiu milhares de pessoas ao Jardim Henriqueta Maia, em busca das tradicionais padas e folares cozidos em forno de lenha, mas também das broas – de milho e de abóbora, dos pães com chouriço, mistos ou com bacalhau, entre outras especialidades. O evento de promoção do património gastronómico e cultural organizado pela câmara municipal em parceria com as associações culturais e recreativas “Os Baldas” e “Os Cardadores de Vale de Ílhavo”, cumpriu a sua terceira edição.
Mas se a festa estava marcada para os dias 15, 16 e 17 de março, no centro da cidade, a verdade é que, já uma semana antes, na noite de 9 de março, os fornos d’Os Baldas, em Vale de Ílhavo, se acendiam para a iniciativa “Porta Aberta”: uma centena de pessoas – entre as quais, várias crianças – passaram o serão na sede da associação a aprender os segredos da confeção artesanal do pão de Vale de Ílhavo com quem mais sabe.
[Notícia completa na edição impressa ou online]
