Podem os chefs ser verdadeiras estrelas de cinema? Aceder a mil e uma fotografias ou a dois ou mais dedos de conversa? “Pues que”, para Javi Olleros, não há maior sorte. “Estou mais habituado a cozinhar [risos] mas é sempre bom receber carinho, fico encantado. É uma honra, uma sorte, um privilégio”. O chef do restaurante galego Culler de Pau, dono de duas Estrelas Michelin e de uma Estrela Verde, tornou-se rapidamente uma verdadeira celebridade entre os presentes, na tarde de domingo.
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