De 29 de novembro a 8 de dezembro, o Município de Ílhavo acolhe a 7.ª edição do Festival Gastronomia de Bordo, uma iniciativa que homenageia as tradições culinárias ligadas à pesca do bacalhau.
Durante dez dias, 17 restaurantes locais apresentam menus inspirados nas receitas das cozinhas dos navios bacalhoeiros, incluindo entradas e pratos criados a partir das partes mais tradicionais do bacalhau, como línguas, samos e caras. Entre as opções disponíveis, destacam-se propostas clássicas, como chora, bolinhos de bacalhau e feijoada de samos, ao lado de criações modernas, como risotto de bacalhau com crispy de azeitona preta ou lasanha de bacalhau e alheira.
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