Há 25 anos a inovar à mesa

Restaurante O Barracão

Vagos
Nuno Margarido

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Foi no dia 19 de março de 1998. Para muitos, dia do pai. Para a família Oliveira, uma nova oportunidade que se iniciava. À entrada da vila, o “velho” Barracão abria portas num espaço arrendado. “Começou com os meus pais, comigo e com o Luís. O Mário trabalhava aos fins-de-semana. Desde o início que a equipa teve os três filhos”, partilhou Agostinho Oliveira. Uma ideia que nasceu porque os pais já tinham experiência em restauração. “A minha mãe nunca foi cozinheira profissional mas tinha o dom de cozinhar – ainda hoje tem”. E assim começaram, com refeições e pratos mais tradicionais.


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