Numa edição dedicada aos Descobrimentos portugueses, nada melhor do que “abrir” o certame com um workshop que abordasse a influência dos mesmos no receituário. Em palco, atrás de tachos e panelas, estavam Maria Caldeira de Sousa (Casa da Velha Fonte, Castelo Branco) e Pedro Nobre (Tasquinha Alentejana, Cucujães) para nos explicar que a história da civilização humana também se faz de viagens gastronómicas.
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