É na Rua Visconde da Luz, em Coimbra, que nasce diariamente o melhor Bolo Rainha de Portugal. Foi ali, na Pastelaria Visconde, que a Associação do Comércio e da Indústria de Panificação Pastelaria e Similares (ACIP) descobriu a iguaria confecionada pelo pasteleiro José Querido, numa casa com toque calvoense.
Foi no Exposalão de Matosinhos, na Feira ExpoAlimenta, que a Pastelaria Visconde conquistou a medalha de ouro do IX Concurso ACIP - "O Melhor Bolo-Rei de Portugal" na categoria “Bolo Rainha”. Um evento que decorreu no dia 29 de outubro e que colocou a concurso os melhores bolos que não podem faltar à mesa dos portugueses nesta época festiva. Mesas recheadas com 220 bolos, fruto de 74 inscrições, que foram a concurso numa prova cega que reuniu um vasto painel de jurados.
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