Um fruto de cacau aberto em palco e a própria casca transformada em copo para servir um cocktail. O gesto de Francisco Siopa, chef executivo de pastelaria do Penha Longa Resort, despertou a curiosidade da plateia e marcou o arranque de uma demonstração a quatro mãos com Alexandre Sampaio, embaixador da Funkin em Portugal, onde chocolate, fruta e coquetelaria se cruzaram numa experiência marcada pela técnica, pelo conhecimento e pela valorização da matéria-prima.
A sessão conduziu o público numa viagem desde a origem do cacau até ao prato e ao copo...
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